香辣鸡翅怎么做
辣鸡翅是一道美味又营养的家常菜，也是我和宝宝都非常喜欢的一道菜。现在我给大家分享一下具体的操作方法和流程。
先将鸡翅用蚝油、盐、鸡粉、料酒、生粉腌制，然后煎至两面金黄，再放入辣椒酱中煨至收汁。
工具/材料
鸡翅，六个辣椒酱，一大勺姜，一颗蒜籽，两瓣生粉，一勺白糖，半勺。
蚝油料酒一勺，鸡粉一勺，酱油半勺，胡椒粉一勺，十粒。
操作方法
01
先把鸡的中翅洗干净，然后用刀在两边划几刀，控水备用。
02
生姜去皮切碎，用胡椒粉洗净放在一起备用。
03
然后将干鸡翅放入碗中，加入蚝油、生粉、料酒、姜、盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。
04
时候到了，就开始炒鸡翅。首先炸面。煎完一面后，翻过来用小火煎两面，至金黄色。
05
然后用生粉、酱油、白糖、辣椒酱、清水调成酱。
06
将准备好的酱料倒入锅中，盖上盖子，炖大约五分钟。
07
时间到了，打开锅盖。当你看到果汁已经收集好了，关火装盘。
我在桌子上吃的，吃起来麻辣鲜香，大人小孩都喜欢。
