大闸蟹哪些部位不能吃？大闸蟹禁忌
螃蟹富含蛋白质，还含有微量元素等营养成分。吃螃蟹对身体有很好的滋补作用。【/br/】螃蟹肉寒味咸，有通经络、清热、治跌打损伤、舒筋活络、益气健胃、消食化积、过敏性皮炎、伤筋断骨等功效。
操作方法
01
蟹腮。
就是螃蟹里面那种又灰又软的东西，吃之前需要去掉。
这是螃蟹用来过滤水中杂质的。是寄生虫主要寄生的地方，所以这个地方很脏，不能吃。
02
蟹肠。
蟹肠是连接螃蟹胃和肚脐的管道。是深色的东西，这是蟹屎，用的时候也需要清除。
03
蟹胃。
是蟹黄里的一个三角形物体。
可以用来消化食物。
所以螃蟹的胃也很脏。吃的时候摘下来。
04
蟹心。
蟹心俗称六角板，长在蟹黄中间，与蟹胃相连。它也不是很干净，不可食用。也是寄生虫的主要寄生区域之一，使用时需要扔掉。
05
在吃螃蟹之前。
1。一碟老陈醋配姜丝蘸蟹膏、蟹黄；2.一杯姜茶。
三。粗粮粥。
因为螃蟹性凉，生姜性温，有温中散寒解毒的作用。醋除了调味，还有一定的抗菌作用。
粗粮粥可以暖胃。提前喝粥会增加饱腹感，这样吃螃蟹会相对少一些，减轻胃的负担。
06
佐餐酒:黄酒:黄酒和大闸蟹是绝配。螃蟹性寒，吃多了容易伤胃。黄酒有活血暖胃的功效，所以一直被认为是吃螃蟹祛寒的最佳选择。【/br/】而且蟹肉的甜和黄酒的甜在口感上极其和谐。
特别提示
1.对螃蟹过敏或有过敏性哮喘的儿童、老人、孕妇最好不要吃螃蟹
2。胆囊炎、胆结石、肝炎患者尽量少吃螃蟹，不能伴有酒精
3。寒性体质弱的人不适合吃螃蟹
。如果你想吃的话，你最好蘸点姜末来驱寒。有冠心病、高血压、高血脂等疾病的人不适合吃蟹黄，
6。吃螃蟹的禁忌，千万不要把螃蟹和红薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西红柿、哈密瓜等混在一起吃。
否则会引起身体不适，严重的会导致食物中毒。
还有，吃螃蟹的时候不能喝冷饮，否则会引起腹痛腹泻。
