莲藕的做法

秋天是吃莲藕的季节，营养也很丰富，适合打人和小孩一起吃。
依稀记得小时候听老人说吃莲藕可以让我变聪明，就缠着爸妈买了很多莲藕做菜。今天，我有时间，就给孩子尝尝童年的滋味。
配料(五花肉、莲藕、花生、香菜、盐)

选择带土的莲藕，不要选择清洗干净浸泡过药水的莲藕。将整个莲藕去皮备用。尽量选择较老的莲藕。

准备好五花肉和花生。花生也是我们家的最爱。

将所有材料放入锅中，倒入水，即使没有莲藕。又过了10厘米，放高压锅里压30分钟，转小火五分钟。

取出莲藕，放凉一点，用刀切成片。

再次放入锅中，一次加盐和香菜，几分钟后出锅。

一定要选带土的莲藕，莲藕一定要完全下去，高压锅会做的很好吃，这样汤汁浓稠粉状。