炖排骨的做法

我想吃排骨，但是最近瘦了。在床上挣扎了半天，决定做个排骨不炒。
记得炖排骨一滴油都不沾，味道好极了。
最重要的是看电视省时省力的功夫菜可以准备。
配料和配料(排骨、冰糖、胡椒粉、八角、葱姜、凤仙花叶、胡椒粉)

买了排骨后，切成小块。我一般喜欢小一点的，这样可以多块吃，也容易入味。

加入料酒和姜片焯一下肉。记得撇去浮沫，焯几次。

另外，准备好葱姜切片备用。

从另一个锅里，放第一步的排骨，排骨加水，加一把冰糖，一把花椒，一把八角，几个干辣椒，一片香叶，姜片加葱，一勺红烧酱油/老抽，小火煨至少要量出汁来。

因为家里有孩子，为了节省孩子吃饭的时间，我把所有没用的配件都去掉了，直接结巴就是了。

收获后期尝试咸淡汁，适度调节口味。