鲍鱼的做法

以前在饭店吃鲍鱼饭，觉得很好吃，但是价格太贵了。
有一次偶然发现一只鲍鱼才几块钱，就买了几只打算回家给家人尝尝。【/br/】既经济又实惠，还可以一起锻炼厨艺。
配料|(鲍鱼、气耗、糖、蒜)

买鲍鱼洗干净。虽然不好看，但是吃起来绝对没味道。

用各种工具小心翼翼的把肉踢出来，然后用牙刷清理干净，不留一点沙子。

将鲍鱼放入水中煮熟，大约需要8分钟。不要把鲍鱼汁洒出来。

将大蒜切成碎末。炒锅最好用瓜子油，少许蒜粉，加入蚝油和少许糖，翻炒，然后在盘中加入鲍鱼汁，慢炖，待汤浓时关火。

把汤汁均匀地撒在鲍鱼上就大功告成了。感觉是不是很高的酒店？

调汁是这道菜的关键，一定要掌握好火候和咸度。