市场上最贵的淡水鱼有:长江刀鱼、松江鲈鱼、抗浪鱼、大理裂腹鱼、长江鲥鱼、大黄鱼、泰山赤鳞鱼、黄唇鱼、王怀鱼、黄河鲤鱼等。
市面上最贵的淡水鱼有哪些？
1.长江旗鱼
箭鱼被称为 长江第一鲜 这是个好名字。每年的春天，三四月份是旗鱼最美味的时候。肉质细嫩，入口即化，有淡淡的香味。【/br/】正宗的长江刀鱼，眼睛小，背部呈黄色，鱼鳞白色，光泽度高，体圆有腹，全身洁白透明。
价格从几百到几千不等。
2.松江鲈鱼
松江鲈鱼是中国四大名鱼之首。虽然名字叫松江鲈鱼，但并不是松江的特产。以前在黄海、渤海、东海都有广泛分布，但以松江修叶桥的鲈鱼最为著名。
3.抗风浪鱼
抗浪鱼是云南省玉溪市抚仙湖的特产。
它很小，3-4英寸长，形状像箭头，身体是银白色的。它喜欢生活在深水鱼洞或沙砾中。因为这种鱼喜欢逆流而上，所以叫 被人们比喻为。抗浪鱼 。
4.大理裂腹鱼
大理裂腹鱼，又名大理弓鱼，为中国特有，分布于中国云南大理洱海及其附属水域。【/br/】大理裂腹鱼肉质丰满肥美，肉质细嫩，种子多刺，少苦少怯，非常好吃。
大理野生大鲵处于濒危状态，是国家二级重点保护野生动物。
5.长江鲥鱼
长江鲥鱼被称为 鱼之王 ，产于中国长江下游，以当涂至蔡氏一带的横江鲥鱼味道最佳。被誉为江南瑰宝，古为贡品，是我国稀有名贵的经济鱼类。鲥鱼与河豚、箭鱼齐名，被誉为 长江三鲜 。
十种最贵的淡水鱼
6.大黄鱼
黄花鱼又名黄鱼、黄金龙、桂花黄鱼、黄花鱼。
它的体色金黄，肉质白嫩，味道鲜美。可以红烧、清炖、爆炒、腌制等。，并能做出几十种不同风味的菜肴。
7.泰山赤鳞鱼
泰山赤鳞鱼是泰山泉水喂养的山区珍贵淡水鱼。红鳞鱼肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，营养价值高。
据说古代皇帝每次去泰山闭关，红鳞都是御膳中的必备菜肴。
8.黄唇鱼
黄唇鱼也叫钱？？金钱鱼、金钱比目鱼等。
黄唇鱼是我国特有鱼类，主要分布在东海和南海北部。
美国一家媒体公布了9种世界上最贵的食物，黄唇鱼名列其中。
9.王怀鱼
淮鱼又名王菲鱼、黄奇鱼，产于淮河寿县正阳关至淮南市凤台县黑龙潭一带。
是中国特有的珍稀食用鱼。它看起来像鲶鱼，是亮黄色的，光滑无鳞。随着季节和水温的变化，其体色呈现出浅灰色、青白色和粉红色的生活状态。
10.黄河鲤鱼
黄河鲤鱼的鳞片金黄闪亮，每个鳍尖鲜红，脊肉厚，内脏少，骨头小。它以色泽鲜艳、肉质细嫩、气味清香而闻名。【/br/】黄河鲤鱼不仅味道浓郁，肉质好，而且口碑一流，价格不菲，与普通鲤鱼有天壤之别。
