1.牡蛎两面洗净。刷完之后用工具放进去敲起来。打开牡蛎壳。切蒜粉，切小米椒再加半个蒜。炒锅热油，放入酱油、蚝油、盐、鸡精、白糖调味，再放入剩下的蒜。翻炒均匀。
2.把粉条放在生蚝上，然后铺上炒好的蒜泥，在锅上均匀地撒一点凉水。大约四分钟后撒上葱花和热炸酱。
