1.材料:鸡蛋3个，葱1根，油适量，盐适量，红椒适量。
2.大葱切段，红辣椒切丝。
3.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后先将锅里的油煎一下。
4.在锅里放油。油温后，将洋葱放入小火翻炒。
5.大葱炒香后，放入红辣椒丝翻炒片刻。
6.加入炒好的鸡蛋块，大火翻炒2分钟，拌盐翻炒均匀后出锅。
