1.韭菜洗净。
2.将韭菜和豆腐切成小块。
3.锅中加水，放入豆腐和姜，烧开。
4.把锅煮三分钟。
5.放入韭菜，加盐，香油，胡椒粉，稍微煮一下就好。韭菜只要稍微煮一下就熟了，盛在碗里。
6.韭菜是“升阳药”，也是“洗肠药”。性温，有补肾壮阳的作用。现在阳虚怕冷的人可以通过吃韭菜来保暖养阳，可以帮助身体消除多余的脂肪。当然，想要减肥，也要在实践中注意。可以是凉拌，也可以是煮汤，少油盐少调料。越轻越好。
