1.材料:鸡腿1块(最好带皮)，酱油4勺，糖1勺，料酒2勺，盐少许，林炜3勺。
2.将鸡腿肉用叉子任意扎一下，使其入味，然后将调料浇在鸡肉上，正反两面腌制十分钟左右。
3.然后把腌制好的鸡皮放上深盘，不用保鲜膜覆盖，直接加热8分钟。粗糙的热度下降后，取出切成大小合适的块食用。
4.小贴士:林炜是葡萄酒和白糖的混合物，用来增加亮度和味道。在没有林炜的情况下，取3勺低度白酒和一勺白糖，加热至酒精蒸发，放凉备用。这一步也可以省略。
