怎么做苹果饼

怎么做苹果饼？

做法简单，只要把整个一个大苹果切成丁，然后搅合上少量的面粉，基本上就能大功告成了。

靠着苹果本身自带的粘性和水分，就可以让面粉和苹果给凝结上面糊。每个小饼直接下锅一煎，一盘子苹果饼就能出锅了。而且做好了有苹果派的味道，虽然没有像苹果派那样能出外酥里嫩的感觉，或者有苹果馅的夹层。在家做这个甜品的话，是很简单很拿手的美食。

准备材料：大个苹果一个，鸡蛋三个，糖15g，面粉50g，油少量即可。

具体做法：

1、先将一整个苹果切成碎丁，一定要把苹果切的碎一些。这样做出来的更好吃，而且越是小颗粒的苹果越能和淀粉充分的吸收。最后的苹果小碎丁经过加热之后都融化了，所以做出来的苹果饼没有淀粉颗粒，这样做出来的苹果饼色香味俱全。

2、在苹果碎丁中加入少量的白糖和三个鸡蛋。

3、把准备好的面粉放进去，准备做苹果饼的面糊。

4、把做苹果饼的所有食材均匀搅拌一下，做成面糊的状态。

5、将锅预热之后加入少量的油即可，用勺子挖一勺面糊放到锅里，锅底的大小可以容纳三个苹果饼。因为淀粉放的特别少，而且苹果也特别容易熟。所以煎不到二十秒就可以翻面了，在翻面之前我们在上面撒上一些芝麻，把芝麻这样加到苹果饼上好看又好吃。

6、翻转到另一面之后，我们再像烙饼一样再煎二十秒，然后再翻过去一面，这时候苹果饼已经稍微上色了，苹果饼表面变成金黄的样子之后，香味也随即飘出来了。

香喷喷、热乎乎的苹果饼就做好了

用料

主料：鸡蛋2个、牛奶120克、低粉120克

辅料：糖35克

1、准备好鸡蛋2个，打散。如下图所示：

2、接着加入牛奶，低粉搅拌成面糊。如下图所示：

3、加入糖搅拌均匀，过筛一下。如下图所示：

4、继续苹果切片，把核取掉。如下图所示：

5、最后苹果片裹面糊，小火煎熟。如下图所示：

6、苹果饼制作完成。

食材用料

苹果1个相克食物

面粉适量

白糖少许相克食物

油少许

苹果饼的做法

苹果饼的做法图解11.苹果削皮

苹果饼的做法图解22.用工具把苹果刨成丝

苹果饼的做法图解33.放少许白糖拌匀

苹果饼的做法图解44.放适量的面粉搅拌使苹果丝都沾上面糊

苹果饼的做法图解55.饼铛刷油

苹果饼的做法图解66.挖一勺面糊放到饼铛上做出自己喜欢形状的苹果饼，煎到两面焦黄就可以了

苹果饼的做法图解77.好不好看呀，是不是很想吃啊，赶快做起来吧！

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小贴士

把面粉和的每个苹果丝上都有面糊而又不滴下来，煎的时候一定要刷油哦，两面都要刷，这样色泽黄亮又好翻个，还不容易有焦边

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