鹌鹑蛋煮多长时间

鹌鹑蛋煮5-7分钟即可。

水煮鹌鹑蛋的做法：

步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。

步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。

步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。

步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可。

步骤五、去皮的鹌鹑蛋。

步骤六、成品图。

10分钟即可，煮鹌鹑蛋具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鹌鹑蛋 9个，水 适量。

1、第一步把准备好的鹌鹑蛋洗净，放一旁备用。

2、然后锅中放水和鹌鹑蛋，如下图所示。

3、盖上盖子，使用大火煮10分钟。

4、时间到后即可打开盖子，把热气放完。

5、捞出沥干，剥开即可品尝。

鹑鹌蛋煮3-4分钟。

1、煮鹌鹑蛋先盛冷水把蛋放进去直到煮沸后再煮3-4分钟就能煮熟，在这过程中不要加水进去。

2、为了防止鹌鹑蛋在煮的过程中壳裂了，可以在煮之前用自来水泡一会。

3、煮熟之后想要保持蛋的鲜嫩或者好去皮一点，煮好后把蛋捞起来再用冷水泡一会。

鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，杂有红褐色和紫褐色的斑纹，鹌鹑蛋的重量为10g左右，比鸽蛋还小，但营养价值比鸡蛋高3倍。优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。

怎么更快的剥壳：

1、先将鹌鹑蛋放在沸水中煮熟，然后将煮熟的鹌鹑蛋放在冷水中浸泡几分中。再取出鹌鹑蛋用手压在桌子上滚动几圈（注意滚动时不要太用力否则就压扁了），按照以上方法处理后的鹌鹑蛋壳轻轻一撕就掉了。

2、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖。用手捏住，摇晃3、4分钟。打开盒盖再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好地给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白。

3、在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐，因为食盐可以促进蛋白质收缩，与蛋壳分离，剥起来就容易多了。

4、鹌鹑蛋煮好后，要迅速置入冷水中，这是利用热胀冷缩的原理，让蛋白与蛋壳进一步分离开。

---