青团糯米糍的做法大全

1.将糯米粉和青汁倒入大碗中。

2.加入适量的水，边加水边搅拌，搅拌至无粉无丝。

3.将锅加热，加入适量的油。

4.将搅拌好的糯米粉倒入锅中，一直煎15分钟左右。不要一次倒太多，怕不熟。

5.翻炒至熟，即可上菜。

6.黄油通过水融化成液态。

7.将牛奶、椰奶、糯米粉、糖粉、玉米淀粉倒入大碗中，用手动打蛋器将面糊搅拌均匀，无颗粒。

8.将融化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀，直到黄油看不见为止。

9.将面糊转移到干净的碗里，大火蒸10~15分钟左右。捞出蒸好的糯米面团后，转移到另一个碗里，放凉备用。

10.挤出一小块糯米面团，用双手拇指从外围往中心塞面团，使面团表面变得光滑，蘸上椰子后看起来更漂亮。

1.将糯米团压平，四周捏薄(如果太粘，手上适当抹点凉水)，加入青汁馅。

12.把面团像包子一样包在周围，放在中间捏紧。

13.裹上一层椰蓉，QQ的糯米糍就完成了。