1.成熟的核桃颜色深黄,质地比生的湿润,熟的更重。生的吃起来有点水,熟的有一些油腻感。
2.生核桃有表面干燥的蛋白壳,没有经过干燥处理,适合儿童和老人食用。成熟的核桃自然干燥挥发后,合成一种新的营养蛋白。不过他们的白蛋白都不是很大,所以影响不大,看个人口味。
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1.成熟的核桃颜色深黄,质地比生的湿润,熟的更重。生的吃起来有点水,熟的有一些油腻感。
2.生核桃有表面干燥的蛋白壳,没有经过干燥处理,适合儿童和老人食用。成熟的核桃自然干燥挥发后,合成一种新的营养蛋白。不过他们的白蛋白都不是很大,所以影响不大,看个人口味。
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