做口水鸡的配料窍门

1.材料:辣椒粉100克，蒜5瓣，葱4根，大料4瓣。

2.调料:大豆油300克。

3.练习步骤:

1.将洋葱切成段，将大蒜敲碎。

2.锅中加入大豆油，烧热，放入葱、蒜、大料，小火加热。

3.待调料微焦，取出调料，关火晾1-2分钟至五成热。

4.将辣椒粉放入不怕烫的容器中，将炸好的油慢慢倒入辣椒面中，不断搅拌。

5.放凉，放入容器，就可以品尝了。