多吃洋葱的七大好处

1.预防癌症。洋葱的抗癌作用来自其富含的硒和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，可以刺激机体的免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，降低致癌物的毒性。槲皮素可以抑制癌细胞的活性，阻止癌细胞的生长。一项调查显示，经常吃洋葱的人比不吃洋葱的人患胃癌的几率低25%，死于胃癌的几率低30%。

2.防止血栓形成和降低血压。洋葱是已知唯一含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A能扩张血管，降低血液粘度，从而降低血压，增加冠状动脉血流量，防止血栓形成。能对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，促进钠盐的排泄，从而降低血压。

3.保持心血管健康。洋葱中富含的槲皮素生物利用度很高。科学家报告说，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，并对动脉粥样硬化具有重要的保护作用。

4、杀菌、防感冒。洋葱中含有植物杀菌素，如大蒜素，杀菌能力强，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。当这种植物杀菌素通过呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些地方的细胞壁分泌，所以具有祛痰、利尿、发汗、抗菌、防腐的作用。

5.帮助消化。洋葱营养丰富，味道辛辣。能刺激胃、肠、消化腺的分泌，改善胃肠道的张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃的作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的厌食有明显效果。

6.防止衰老。蛋白质的糖化会引起身体机能的下降，产生与衰老有关的年龄物质。洋葱可以控制血糖，间接防止衰老的产生，防止衰老。虎皮黄酮是一种强抗氧化剂，能抑制自由基引起的衰老。

7.抗衰老和美容。洋葱中含有微量元素硒，其营养价值决定了它的抗衰老作用。硒是一种很强的抗氧化剂，所以经常吃一些洋葱可以起到美容养颜的作用。