吃童子蛋真的大补吗,吃童子蛋有什么好处

春季养生吃这些才是王道 “童子蛋”春季进补

初春，气候多变，是很多老人和孩子容易生病的季节。通过饮食来增强身体的抵抗力是非常重要的。今天，边肖将和你一起学习。春季有哪些食谱？春天吃什么？

“男孩的蛋”春季副刊

最近，春天吃“男孩蛋”的消息被一些网络和论坛传播开来。这种男孩的蛋是用男孩的尿煮的蛋。这种男孩蛋比普通茶叶蛋贵，经常能卖断货。

那么，男生尿煮的鸡蛋真的有滋补作用吗？是噱头还是真的有意义？南京市中西医结合医院副主任中医师徐大成说，网上提到的“童子蛋”，在历代中医医学著作中很少记载，但关于童子蛋的重要原料——童子尿的描述却很多。

如唐代名医孟古记载用童子尿治骨汽化热的方法:“三岁小儿大便五升，蜂蜜三勺，各两碗，多服半天。”明代著名中医学家李时珍所著《本草纲目》中记载，人尿(小儿尿)“味咸，性寒，无毒。主治:寒热头痛，温中益气。尤良是个男孩子。”

古代医案中有很多类似的记载，如用童子尿治疗头痛、咽痛、腹痛、发热、肺痿、咳嗽、痔疮等症。用法:直接饮用，煎服后，与药同煎，酿酒，送药等。还有古代的做法，让一个男孩在急腹症和中暑昏厥时，坐在他的肚子上，淹死在他的肚脐里。

徐大成说，小儿尿又称“轮回酒”、“回元汤”。古代医家认为小儿为纯阳，代表阳气无穷，元气充盈全身。尿液是由肾阳的温暖产生的。虽然它是一种代谢产物，但仍然保留了真正的活力。

但古人并不是任意使用小儿尿，是很有讲究的。如清代名医王炳衡在《重庆堂随笔》中记载了一段关于小儿尿的话:“小儿尿为滋阴降火之佳品，故血证所必需。一定要用男孩的，一定要特别无所谓味道，不吃肉发抖，去头去尾，但中段清澈如水才有效。”

从这个角度来看，文章开头提到的儿童尿液采集方法并不太严格。首先，现在很多孩子喜欢吃荤菜。其次，很难保证所谓的自行回收的男孩尿是以“去头去尾，中段清如水”为标准的。很难说是有效的。目前，由于各种原因，尿液很少用于治疗患者。

研究泌尿疗法多年的南京市民牛先生告诉记者，上世纪90年代，泌尿疗法一度风靡全球。目前，泌尿疗法更多地被用作自然疗法。日本加藤良之博士泌尿治疗研究所和日本权威的林园生化研究所对尿液进行的研究表明，尿液疗法实际上是一种生物信息反馈疗法，人类利用自身体内的活性物质，通过体内的信息传递机制，发挥其调节生命过程的作用。至于是否真的有养生甚至治病的功效，还需要进一步的研究和科学论证，对于幼蛋来说就不好说了。

春季养生食谱

一、玉米牛肉汤

材料:牛肉100克，鲜玉米棒2根，鸡蛋2个，香菜1根，姜1片，上汤。

练习:

1.鸡蛋打匀；香菜洗净，切碎。

2.牛肉洗净，抹乾后剁细，加入调味料腌10分钟。翻炒至热，沥干油和血。

3.将玉米洗净，用力剥去玉米肉。

4.将适量的水和姜烧开，放入玉米煮20分钟左右，加入调料，用玉米粉水勾芡成稀糊状，将牛肉兜煮均匀，将鸡蛋放入汤碗中，撒上香菜上桌。

二。李子排骨

材料:20苦为甜，猪排500克，姜少许。

制造方法:

1.猪排洗净，清水焯一下，沥干。

2.加水苦的是甜的，熬成糖水。

3、少许油，爆香姜片，爆香猪排，烧热水，然后大火烧开，小火煨至肉烂，加入梅子糖浆。

4.加盐，使锅变稠。

三。核桃鸡片

材料:鸡胸肉1斤，核桃肉2盎司，西兰花1朵，蛋清半个，酱油1/2汤匙，味精2克，酒少许，盐、胡椒粉、淀粉水适量。

生产:

1.核桃仁用开水浸泡5分钟，用牙签削皮备用。

2.鸡胸肉切好，放蛋清，加盐，酱油，少许淀粉。

3.将油锅烧至五成热，将核桃仁炒香，沥干油，盛出。

4.锅里加油，把鸡片排油，用漏勺沥干。锅内留底油，加入鸡胸肉、酒、盐、胡椒粉、核桃，翻炒，加入淀粉和水勾芡，淋上香油，装盆食用。

四。菠菜汤

材料:菠菜500克。

调料:酱油3克，盐2克，姜3克。

制造工艺:

1.菠菜洗净，切成段，用开水焯一下，放入冷水中冲凉。

2.将油加热，加入姜末和酱油，煮出香味，然后倒入2500克清汤和菠菜。汤煮好后就可以上了。

五、红烧牛肉酱

材料:牛肉末150克、猪肉末150克、洋葱半个、鸡蛋2个、番茄酱25克。

制造方法:

1.将牛肉末和猪肉末混合，加入鸡蛋、黄酒和淀粉，拌匀，放入蒸锅蒸30分钟，蒸好后切块。

2.洋葱切丝，用油炒香，加入番茄酱。

3.将蒸好的肉片与香浓的番茄酱混合，稍微勾芡，即可出锅。

六。刺猬球

材料:猪肉馅500克，鸡蛋1个，糯米250克，香油15克，精盐10粒，料酒3克，味精3克，水淀粉100克，水150克，葱姜末少许。

配方:

1.糯米用冷水浸泡40分钟，纯净水控干备用。

2.将肉馅放入盆中，加入鸡蛋、水淀粉、水并剧烈搅拌。当它很粘的时候，用手揉成大小相等的球。

3.将丸子逐一蘸上一层糯米，放入盘中，上笼蒸25分钟。摆盘的时候最好在每个球下面垫一小块莴笋叶。大米粘粘的，肉质的，白色的，看起来像刺猬。

春天吃什么

1。山药

“温而不突，微香而不燥”具有健脾胃、补虚损的作用。

2。春竹笋

除了蛋白质，它还富含矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。新鲜的食物特别好。

3、豌豆苗

时令蔬菜，对于高血压、糖尿病患者来说，最适合榨汁饮用。

4、韭菜

温中益气，温肾壮阳。对腰膝酸软、阳痿遗精有很好的效果。韭菜性温，对人有益，早春韭菜和即将到来的韭菜最好。

5。香椿叶

具有祛风解毒、健胃理气的功效。时令蔬菜，春天吃，尝其嫩叶，味道鲜美。它们经常被当作冷豆腐和炒鸡蛋来吃。但香椿叶是“发制品”，有慢性病者不宜食用。

如其他扁豆、菠菜、菜花、香菜、大枣、蜂蜜、豆类、乳制品、禽蛋、瘦肉、水果等都适合在春季食用。

春季养生如何选择食物:

1。清淡饮食以消春火

春天人容易上火，舌苔黄、口苦、咽干，所以饮食要清淡，忌食油腻、生冷、刺激性食物。上火症状明显的人可以吃一些清火食物，如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。甜味品帮助春阳有稍微辛辣的东西，如葱、姜、韭菜、蒜苗等。，都是滋养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫“二三月韭菜好吃”。春季吃这些食物对阳气的生长非常有利，是春季的养生佳品。

2。少酸多甜保护脾胃

中医认为，春季是人体五脏之一的肝脏当季，宜吃辛温上升的食物，寒性粘稠杂质的食物则应少吃，以免伤脾胃。所以，春天要多吃甜食，少吃酸味的食物，比如黄绿色的蔬菜，防止春天嗜睡，使人疲倦、抑郁。我们应该多吃红色、黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、西红柿、青椒和芹菜。

3。精心选择食物可以减少疾病

春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵入人体引发疾病。所以你应该在饮食中摄入足够的维生素和矿物质。菜花、羽衣甘蓝、西兰花等新鲜蔬菜，柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜含有丰富的维生素A，能保护和强化上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞，从而抵御各种致病因素的侵袭，有利于春季养生。

4。当心肠胃疾病

胃十二指肠溃疡等疾病在春季易发作，应避免在饮食中摄入肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏及富含肌酸、嘌呤碱等物质的刺激性调味品，因为这些食物可刺激胃液分泌或形成气体产生腹胀，加重胃肠负担。春季养生要避免选择这些食物。

5。化痰润肺保平安

慢性支气管炎和支气管炎在春天也容易发作。宜多吃具有化痰、健脾、补肾、润肺功效的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等。，有助于缓解症状，是春季健康水果的首选。

结论:你从上面的学习中受益匪浅吗？让我们赶快学起来，让感冒和疾病远离我们，让我们一起拥有健康的身体和幸福的家庭。