包子要怎么收口

1.将面团放在左手掌心，放入适量馅料，右手捏面团，依次挤出包子褶，捏紧，在收口处提起。

2.大拇指已经捏在面团里面，当开放式的包子揉法开始打褶的时候。

3.捏到闭合点，连接起褶的地方。最后，它是开放的，而不是像视频中那样捏着笼子的褶边。

4.将适量的馅料放在面团上，用食指和拇指捏出一个褶，然后沿着食指的方向捏褶，这就是入门级的手法，依次捏出6个褶左右。

5.然后左手配合，拇指捏一个，食指捏一个，拇指捏一个，食指捏一个...直到完成，才会成型。

6.将褶压得尽可能小。褶越小，包子就越好看。