羊肉馅儿如何做

羊肉馅儿如何做,第1张

羊肉馅的做法 羊肉馅怎么做

1.将羊肉剁碎或剁碎,将辣椒放入水中煮沸,放凉,放入肉末中几下,同时同方向打圈搅拌,酱油中加入少许盐,继续搅拌,小火煨制;

2、葱、姜、胡萝卜,加少许水或花椒水,搅拌均匀后加入肉末中。可以加入辣椒、醪糟、五香粉等。根据你个人喜好与否。不需要加料酒,因为料酒需要高温挥发酒精去腥;

3.继续同方向搅拌,肉馅会越来越润滑,吃到筋和牙就很棒,包子饺子和肉丸吃到火锅。

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