1.大米泡四五个小时,洗净晾干。
2.将大米倒入木桶中,不盖盖子,用开水蒸至所有毛孔张开,然后盖上大量白汽。3.蒸5分钟让米热起来,然后倒入回汤的盆或锅里,倒入开水,直到米饭被淹没,盖上米饭充分吸水。
4.将米饭重新倒入桶中,蒸20分钟。
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1.大米泡四五个小时,洗净晾干。
2.将大米倒入木桶中,不盖盖子,用开水蒸至所有毛孔张开,然后盖上大量白汽。3.蒸5分钟让米热起来,然后倒入回汤的盆或锅里,倒入开水,直到米饭被淹没,盖上米饭充分吸水。
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