干煸花菜炒肉的做法

花菜炒肉的做法

材料:猪里脊肉200克，花菜20克，姜1片，蒜3瓣，酱油1勺，料酒1勺，淀粉1勺。

步骤:

1.猪里脊肉切丝，加入1勺酱油、1勺料酒和1勺淀粉，拌匀，腌制10分钟。

2.将菜花切成小花洗净，姜蒜切碎。

3.将花椰菜焯30秒，取出沥干水分。

4.烧油温至六成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒至变色，放入花菜翻炒均匀，放入1勺盐和半勺鸡精翻炒均匀。