糖醋排骨怎么做好吃掌握1个诀窍窍门

糖醋排骨如何做一勺料酒 一勺料酒的糖醋排骨做法介绍

1.将排骨洗净切成小块，加入一勺料酒、一勺酱油和一勺香醋，搅拌均匀，腌制20分钟。

2.提起油底壳(可以多放一点油)。油八成热时，放入腌制好的排骨，炸至排骨变成棕色，盛出，油留在锅里。

3.将油锅略加热，加入小半碗水和1汤匙香醋(如果有高汤就更好了)，烧开，然后加入白糖和红糖，小火煮至粘稠状。炒菜时，用筷子不停搅拌，防止糖粘锅。

4.换成中火，倒入排骨，让排骨均匀沾上糖醋汁。一边搅拌。加入1汤匙酱油和5克盐，翻炒，最后加入鸡精，撒上芝麻，即可食用。。