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菠菜怎么做好吃
很多人爱吃菠菜。日常烹饪中，炒、拌、烧、煲汤、当食材都是菠菜的做法。根据菠菜的营养价值和食用效果，接下来我们就为大家推荐菠菜具有保健功能的两种做法。菠菜猪血汤的功效:菠菜猪血汤主要是为了充分发挥菠菜的通便作用，治疗缺铁性贫血而研制的。对肛裂下出血、痔疮、便秘也有用。材料:菠菜500克，猪血500克，料酒，精盐，胡椒粉，姜片，葱段，熟猪油，高汤。做法:1。先将菠菜洗净切段，猪血煮沸凝固后切块。2.锅热后，放入猪油，翻炒葱姜，然后倒入猪血翻炒。加入料酒翻炒至水干，再加入高汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮一会儿。猪肝炒菠菜的功效:猪肝和菠菜都含有丰富的铁元素，可以预防贫血，特别是对缺铁性贫血。配料:菠菜、猪肝、油、料酒、酱油、醋、蒜泥、香油、鸡精。做法:1。将猪肝切成薄片；将欧芹切成小块。2.菠菜洗净，切段，用开水焯一下捞出(菠菜中含有大量的草酸，用开水焯一下就可以去除)，然后用冷水浸泡，冷却后沥干水分。3.锅里放油，烧至七成热。先炒姜蒜，再加入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝。最后加入菠菜和香菜，搅拌均匀，淋上香油，撒上鸡精。菠菜怎么做好吃