酱炒三丁怎么做

1.鸡胸肉75g，黄瓜100g，胡萝卜100g，色拉油，蒜，料酒，酱油，水淀粉，豆瓣酱2勺，水。

2.做法:黄瓜、胡萝卜切丁，鸡胸肉切丁，用料酒、淀粉拌匀，静置10分钟入味。

3.取两勺豆瓣酱，用少量水拌匀。

4.锅里烧热油，放入鸡丁翻炒至变色。

5.鸡丁盛出备用，锅里放少许油，烧热油，用蒜沫翻炒。

6.将黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒，加入一些酱油调味。

7.加入鸡丁翻炒。最后加入豆瓣酱翻炒均匀。