沙参玉竹猪肺汤的功效

沙参玉竹菜干煲猪肺汤 沙参玉竹菜干煲猪肺汤的烹饪方法

1.猪肺一个，干白菜一把，玉竹30克，陈皮一块，沙参30克，蜜枣3个，猪肉200克，水10碗(3-4人份)。

2.把猪肺的喉咙放在水龙头下，灌满，然后把水挤出来，反复，直到猪肺里的血被清洗干净，然后把猪肺切成适中的块，捞起沥干；锅烧热(不放油)，倒入猪肺，炒干水分，备用；

3.将干白菜用清水浸泡，洗净，注意抖沙，切成段；

4.瘦肉洗净切块，用清水舀起；

5.将沙参、玉竹和蜜枣洗净；陈皮用清水浸泡，刮去白瓤；烧开水，加入所有材料，大火煮开，小火炖两个小时。加盐调味。