面馆的酸菜怎么炒好吃

酸菜炒面怎么做简单又好吃 酸菜炒面简单又好吃的做法

1.材料:四川酸菜1包，面条100g，油适量，盐半勺，味精1/4勺，酱油1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。

2.将面粉和少许盐混合，密封，烘烤30分钟。

3.将面团搓成条状，卷成薄片，贴上剂量条。

4.开始擀条，用手擀成面条。力度要均匀，厚薄要一致。

5.在锅里煮。

6.面条熟了以后，用冷水沥干。

7.撕开方便面和酸川酸菜的老坛子。

8.辣椒油做好了。

9.热锅放2勺油让油凉，再放2勺辣椒油。

10.油热后加入酸菜。

1.大火炒酸菜。

12.加入面条，搅拌均匀。

13.加入盐、味精、酱油和香醋。

14.大火翻炒，翻炒均匀。