油面筋炒冬瓜

1.配料:丝瓜和油面筋。

2.配料:胡萝卜、姜、蒜、干辣椒。

3.调料:盐和高汤。

4.将丝瓜切成滚刀块，胡萝卜切片。

5.辣椒和姜切丝，大蒜捣碎。

6.锅中放油，放入姜、蒜、红辣椒翻炒。

7.加入丝瓜，胡萝卜，翻炒，放三汤匙高汤。如果没有，在水中加入鸡精。

8.加入油面筋，翻匀。油面筋会吸收汤。用盐调味。