请问海鲜粥怎么做

将大米洗净，放入砂锅中，用水浸泡半天，加盐和香油。螃蟹洗净，去蟹壳和腮，切块，虾仁去虾线。将食材放入锅中，加入白酒和盐腌制半小时。往砂锅里加水，烧开，关小火，放入扇贝，然后放入米饭，煮至粘稠。将虾蟹放入锅中，小火炖10分钟左右，然后关火。烹饪前撒一些葱花和姜。

早餐怎么做海鲜粥

材料:

大米适量，鲜虾5只，螃蟹3只，扇贝10只，盐少许，香油适量，白酒2勺，葱花，姜丝适量。

海鲜粥的做法:

1.将大米洗净，放入砂锅中，用适量的水浸泡半天，在水中加入少许盐和几滴香油拌匀；

2.螃蟹清洗干净，去掉蟹壳和腮，然后切成小块。虾仁洗净挑虾线，扇贝泡小碗；

3.将所有材料放入盆中，加入1茶匙白酒和1茶匙盐，撒上葱花和姜丝，拌匀，腌制半小时；

4.砂锅加水，大火烧开转小火，放入扇贝，再放入米饭煮至粘稠状；

5.将腌制好的虾蟹放入锅中，小火煨10分钟左右，然后关火；

6.出锅前撒点葱姜末。

提示:

1.煮粥的时候要选择颗粒清晰的大米，糯米最好吃。

2.煮粥之前，一定要先把米泡好。只有大米吸收了足够的水分，煮出来的粥才会软糯。加一点盐和香油，味道会更好。