烤鲽鱼的做法大全

1.材料:蝴蝶鱼1条、葱、姜、蒜、盐、酱油、黑胡椒、黄酒、柠檬汁、烧烤酱、蜂蜜、125g。

2.将鲽鱼用冷水冲洗干净，在鱼背上划几刀，在鱼的肚子和身体里放上葱片、姜片、蒜片。

3.酱料调整:牛肉烧烤酱三勺，黄酒三勺，酱油一勺，黑胡椒碎少许，盐少许，柠檬汁少许，蜂蜜半勺。

4.将酱料均匀涂抹在鱼身上，两面都要沾上酱料。加入豆豉。将涂上酱料的鱼放入保鲜盒，放入冰箱腌制2小时以上。

5.把烤箱预热到200度。取出保鲜盒，将鱼放在烤箱中层的烤网上，烤箱底层放一个盖着铝箔的烤盘接住滴下的油脂，烤25-35分钟。烘烤后，装盘食用。