黄桃的吃法和做法

1、直接消费

黄桃用清水浸泡几分钟，然后冲洗干净，再直接食用。如果担心农药化肥残留，也可以先去皮再吃。

2.黄桃罐头

(1)材料:黄桃适量，冰糖适量，淀粉适量，盐适量，水适量。

(2)准备一个玻璃瓶，先用清水冲洗干净，将玻璃瓶放入盛有足量水的锅中，用武火煮沸，再转中火煮15分钟左右。当锅内水温降至30度左右时，将瓶盖放入水中熨烫，然后一起取出，控制干燥。

(3)黄桃洗净后，去掉黄桃皮，将黄桃果肉切成小块，用淡盐水浸泡5分钟左右。

(4)砂锅内放入适量冷开水，然后加入桃浆，使水面基本等于或高于黄桃浆，再加入适量冰糖或白糖。

(5)先用武火煮沸，再转小火煮20分钟左右，煮沸至黄桃果肉软、中、硬时关火。

(6)将煮熟的黄桃果肉放入准备好的玻璃瓶中，水果从瓶口开始约八成满。

(7)包装好后，放在阴凉通风处或放入冰箱冷藏。在城里还行。

3.黄桃蛋挞

(1)食材:黄桃适量，玉米淀粉5克，蛋黄4块，太古糖粉10克，葡蛋挞皮80克，15块。

(2)黄桃洗净，切丁备用。将淡奶油和牛奶混合均匀，加入太古糖粉搅拌均匀，然后加入蛋黄搅拌均匀。

(3)筛入低面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒，液体顺滑。

(4)将黄桃放在蛋挞皮下，倒入蛋挞水，盛7-8分钟。

(5)烤箱预热220度，中层，25分钟左右。

4、牛奶黄桃果冻

(1)材料:黄桃适量，牛奶适量，琼脂适量，白糖适量。

(2)用搅拌机将黄桃和2勺白糖搅拌成糊状，注意不要边搅拌边加水。

(3)将洗净的琼脂在水中浸泡1小时，然后取出沥干水分，加水用小火煮沸，用滤网过滤煮沸的琼脂汁。

(4)将黄桃酱和过滤后的琼脂溶液混合均匀，涂膜，然后放入冰箱冷却凝固3-5分钟。

(5)将模具从冰箱中取出后，用热水浸泡半分钟，直到模具有融化的感觉。

(6)用水果叉或牙签，沿着果冻边缘轻轻画一圈，然后扣出来倒出果冻。

(7)将牛奶、酸奶或奶油倒在黄桃果冻上。

5.黄桃糖浆

(1)食材:黄桃6个左右，冰糖适量。

(2)黄桃去皮切块，锅中加水，烧开，加入黄桃和适量冰糖。

(3)煮沸后转小火，待黄桃变软后关火。

(4)黄桃和糖水冷却后，放入冰箱冷藏，口感会更好。

6、东北黄桃锅肉

(1)材料:黄桃、猪肉、淀粉。

(2)黄桃洗净，切块备用。用厚刀背将猪里脊肉切成薄片，加入湿淀粉，将猪肉片包好，放入六成热的油锅中炸至微黄浮起，取出。

(3)油温升至九成熟时，将肉放入油炸，捞出控油。

(4)倒出油，将胡萝卜和姜一起放入锅中翻炒，然后加入醋、糖和盐，翻炒一会儿，然后将黄桃放入锅中翻炒，最后将肉倒入快速翻炒锅中。

7.丹麦黄桃

(1)配料:黄桃适量，鸡蛋1个，高筋面粉700克，低筋面粉300克，糖150克，盐15克，改良剂3克，酵母粉15克，酥油，起酥油，水。

(2)将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、改良剂、酵母粉等材料依次加入搅拌机，慢速搅拌均匀。

(3)加入鸡蛋和水，搅拌均匀。然后加入酥油，慢慢搅拌。

(4)快速搅拌至面筋膨胀至50%面筋，用擀面杖擀平面团，中间裹上酥油，再用擀面杖擀平，折成3cm*3cm*3cm的形状。

(5)用擀面杖擀成长方形，然后把擀好的面团折成正方形，再折成长方形，在长方形的边缘切一刀。

(6)将面团摊开，将操作的两面向内折叠，然后放入烤盘，在发盒中发90分钟。取出，表面刷上蛋水，放入烤箱，火上210度，火下160度烤25分钟，再放上黄桃。