卤羊蹄的做法及配料

卤羊蹄的做法 卤羊蹄怎么做

第一步

材料:羊蹄2个，小葱2根，八角2个，啤酒1勺，香叶2片，干辣椒10个，盐1勺，料酒1勺，生抽1勺，生抽1勺，油适量。

第二步

羊蹄切块，将羊蹄放入锅内冷水中，加入一勺料酒，煮5分钟后放入冷水中；

第三步

生姜切片。

第四步

将葱切成葱花。

步骤5

将干辣椒切成段。

步骤6

炒锅油温五成热，放姜片、葱花、干辣椒、羊蹄；

步骤7

叶子和八角用清水炖5分钟，然后倒入高压锅；

步骤8

加入1勺啤酒、1勺酱油、1勺盐；

步骤9

酱油1勺，羊蹄加水，盖上盖子压30分钟。