羊肉骨头汤的做法最正宗的做法

羊骨头汤的做法和配料 羊骨头汤的做法和配料是怎样的

1.羊骨汤的做法及食材食材:羊骨适量。

2.调料:盐、醋、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒、酱油、香菜。

3.先把羊骨头泡在冷水里，把血泡出来，捞出来。

4.烧一锅热水，倒在羊骨头上，把羊肉上的脏东西烫平。重复两次。

5.准备好葱姜、花椒、桂皮，将羊骨倒入高压锅，加入葱姜和调料，倒入两勺酱油和少许醋。

6.倒点料酒和花椒水(热水煮辣椒)，盖上锅盖，然后在火上炖。

7.加点盐调味，撒点香菜。