人造黄油是什么颜色的

人造黄油是一种黄油替代品，通常由水和植物油混合制成，如大豆、玉米、菜籽油或橄榄油，有时还会加入盐、色素或人工香料。人造黄油，俗称起酥油，用于制作层次酥脆的蛋糕，价格相对便宜。

人造黄油指的是餐桌上使用的一些油脂，还有一些用于酥脆的油脂。由于价格低廉，黄油在一些地方逐渐被取代。在欧美，人造黄油多以氢化或结晶植物油为原料。氢化或结晶的目的是使植物油具有合适的涂层结构。植物油中也可以混入少量的动物脂肪。油的选择和混合取决于市场供应和价格。

人造黄油的危害

1.智力受损:对于发育中的儿童，应减少人造黄油的摄入量。因为人造黄油中的反式脂肪酸会取代脑细胞中的DHA，使人思维迟钝。

2.影响生长发育:人造黄油会干扰人体对必需脂肪酸的吸收，从而影响青少年的生长发育。

3.动脉粥样硬化:反式脂肪酸会增加低密度脂蛋白胆固醇在血管边缘的沉积，使血管硬化，从而增加心脑血管疾病的风险。

4.动脉血栓:反式脂肪酸会使人体血液变稠，容易形成血栓。