墨鱼汁营养价值及功效

1.墨鱼和海带、小鱼干一样，都是日本料理中不可或缺的材料。到目前为止，研究结果表明，木鱼花中含有大量的乳酸、苦味成分组氨酸和鲜味成分肌苷酸，对缓解疲劳、改善血液循环有效果。

2.研究小组让几十名年龄在18岁至29岁空的日本男性在胃里吃等量的乌贼汁和水，然后分析他们的胃电图。结果显示，与水相比，几乎所有人在食用乌贼汁后，胃的活动都增加了，并且有强烈的饱腹感。