海鲜配什么锅底

焖一锅海鲜需要放什么料 海鲜锅底放什么调料最鲜

1.炖一锅海鲜材料:

橄榄油1汤匙、蒜末1粒、洋葱1汤匙、香叶1/2片、番茄汁250毫升、白酒50毫升、鱼汤150毫升、红椒粉少许、大虾4只、鱼片30克、青肉30克、蛤肉20克、盐和胡椒粉适量。

2.练习:

(1)用橄榄油炒洋葱和大蒜，加入香叶。

(2)加入大虾，煮至外壳变色，加入其他海鲜食材。

(3)加入白酒，待酒精挥发后，加入番茄汁和鱼汤。

(4)加入红辣椒粉，煮约5分钟或至海鲜熟透。

(5)用盐和胡椒粉调味，将汤放入汤碗中，趁热饮用。