宁波的美食介绍

宁波的美食介绍,第1张

宁波美食有哪些 宁波美食

宁波菜有酸菜汤黄鱼、宁波年糕、溪口千层饼、香饼等。雪达汤黄花鱼:在黄花鱼中加入雪里蕻,小火慢炖至煮出乳白色的汤头。黄花鱼肉鲜,汤底醇厚绵软。宁波汤圆:这种汤圆以黑芝麻、猪油和少许白糖为馅,裹以面团。做好之后,汤圆吃起来很甜很好吃,很有意思。

宁波年糕:宁波人吃年糕,以炒和汤为主。炒油菜,荠菜,梭子蟹味道最好。肉丝年糕汤、肉丝年糕汤也很常见。

溪口千层糕:这种千层糕香、脆、酥,百吃不厌。它很受人们的欢迎。这种蛋糕虽然只有4-5厘米见方,2厘米左右厚,但里面却有27层,因此得名“千层蛋糕”。

香饼:这种食物由粳米磨成米粉,配以适量的中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻、八角和粉状食用香料,再与纯白沙糖混合,用面粉定型,在白炭火上烤制,这样烤出来的香饼黄而不焦,硬而不坚。

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