家常油焖大虾简单做法步骤窍门

家常油焖大虾简单做法步骤窍门,第1张

家常油焖大虾简单做法,油焖大虾怎么做才好吃?

家常油焖大虾的简单做法

1.将新鲜大虾的虾须和虾爪剪掉,从背部切开,挑出黑线,洗净,控水备用,姜蒜切碎,小葱切段;

2、锅中多倒点油,烧至六成左右热,放入大虾,快速翻面,变红捞出;

3.锅内留少许油,放入姜蒜翻炒,中火翻炒,红油加番茄酱翻炒;

4.放入大虾,沿锅沿煮少许料酒和酱油,撒上白糖,大火翻炒均匀,倒入小半碗温水,大火烧开后用小火盖上;

5.约1、2分钟后,打开锅盖,放入洋葱段,加盐调味,大火收汁。等汤变紧,油油的,黑黑的,就可以出锅了。

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