大虾是凉性还是热性的

大虾是温热的。对虾的主要营养成分是蛋白质，富含优质蛋白质。它还富含维生素和矿物质。

营养价值

1.虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十倍。与鱼肉相比，虾含有人体必需的氨基酸缬氨酸，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾中含有甘氨酸，这种氨基酸含量越高，虾的甜度越高。

2.与鱼和家禽相比，虾含有较少的脂肪，几乎没有动物糖作为能量来源。虾中胆固醇含量高，富含能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。虾富含钾、碘、镁、磷和维生素A等微量元素。