冰箱冷冻和急冻有什么区别

我记得之前有人做过一个实验，金鱼好像用速冻很快就冻住了。解冻后，它还能活着！不知道是真是假。把金鱼放在冰箱里，看看它是否能复活！有科学家尝试研究过以后能否冷冻解冻回生，但是现在还没有办法真正成功！但是没有人试图把人冷冻在冰箱里暂时保存。所以速冻技术应该比冷冻先进很多，成本高，优点多。比如冷却过程短，食物被微生物污染的可能性低。大多数冷冻食品污染发生在冷却和解冻过程中。速冻的味道更好，对吧？