现在包装好的粽子可以用电压力锅煮。煮粽子需要冷水开始煮。高压锅煮一般需要30分钟左右,时间太长容易破粽子。如果实在不放心,可以煮40分钟,不要超过1小时。如果担心汤圆煮不熟,可以煮好后放在锅里炖十分钟。
蒸饺能用电压力锅煮吗?
煮生粽子的时候,可以在高压锅底部铺一些粽子叶,或者放上筷子,防止粽子直接接触锅底导致锅底糊。一般放粽子叶效果更好,可以让粽子的味道更浓郁。
煮粽子时,水面要高出粽子两寸以上。但需要注意的是,水面不得超过高压锅容积的三分之二,这样可以防止锅爆炸,更安全。
使用电压力锅前,一定要记得检查限压阀,看排气是否畅通。如有堵塞,一定要清理干净,保证气流畅通。
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