怎么做麻辣牛肉干？

怎么做麻辣牛肉干？ 工具/材料

牛肉、豆瓣酱、卤包、辣椒粉、干辣椒、冰糖、料酒、芝麻、蒜、花椒、姜、葱、白胡椒。

操作方法 01

先把牛肉洗干净，然后泡在水里去血水。

02

大葱切片，干辣椒切丝备用。

03

在冷水中煮牛肉，撇去泡沫。

04

将水、牛肉、腌料和洋葱放入另一个锅中，煮1小时。

05

拿起来，把牛肉切成条。

06

放入煎锅中炸至变色，然后取出。

07

锅里热油，放入葱、姜、蒜翻炒出香味。

08

拿出来和干辣椒一起炒。

09

然后加入牛肉和豆瓣酱翻炒。

10

加入50毫升水后，加入料酒、冰糖、白胡椒粉。

11

然后加入五香粉、鸡精、胡椒粉，翻炒至水干。

12

加入香油和辣椒粉拌匀。