带鱼怎么炸酥脆好吃？

带鱼想炸脆，其实一次炸不出来。先将带鱼清洗干净后，将淀粉等水果放入锅中再次油炸。
然后放入锅中第二次煎。然后将带鱼煎至金棕色，口感最为酥脆。

先把带鱼清洗干净再炸，然后裹上淀粉。
在这里温馨提醒大家，淀粉一定不能包的太少或者太多，因为包的太少，带鱼吃起来会很木。如果我裹太多淀粉，我会失去带鱼本身的味道。

锅里烧热油，记得往锅里倒适量的油，然后把裹了粉的带鱼一条一条的放进锅里煎。煎的过程中，用漏勺轻轻翻动，让整条带鱼和每一个部位都煎到位。
炸一下捞出来。

然后开始第二次，重新轰炸。
将带鱼放入锅中煎2~3分钟。如果带鱼是金棕色的，可以拿出来。
因为带鱼目前吃起来最脆。