象牙白萝卜怎样做好吃

白萝卜的吃法有多种，凉拌丝，炸素丸子，饺子馅，白萝卜块炖肉等等，我本人还是爱吃白萝卜丝和海米做汤，又好喝又有营养，先将海米泡软，萝卜切丝，热锅凉油加蒜片炒香，倒入萝卜丝翻炒一下，加水沬过萝卜丝，同时倒入泡海米的水和海米（不用加盐），开锅5分钟左右关火，倒入鸡精和香油、香菜，再加点胡椒粉味道会更鲜。

白萝卜炖排骨

萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴，虽有不同的做法，但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。

食品用料

猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

制作方法

1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新

白萝卜炖猪排骨

入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条（如果在一开始就放进去，萝卜会发苦），炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

作用、颜色。象牙萝卜和绿萝卜的区别是作用和颜色。

1、作用：象牙萝卜色白则偏于入肺清肺热，绿萝卜色青则偏于入肝清肝火。

2、颜色：象牙萝卜，主体呈粉红色，萝卜缨红茎绿叶。萝卜的两根主根自然弯曲，九条须根清晰可见。绿萝卜属于根菜类蔬菜，是春、冬季节的上市蔬菜之最。其皮肉俱为翠绿色，口味纯正且甜脆多汁，有着清热解毒、滋肺止嚷的功效。

白糖:低蛋白质

食材用料

象牙白萝卜 1颗

海盐 30克

自制剁椒 100克

高度白酒 1两

白糖 10克相克食物

白醋 10ml相克食物

辣萝卜条的做法

1象牙白萝卜洗净，备用

2切条，入盐，拌匀，铺平风干一夜，备用

3风干一夜后，入盆，加剁椒，白醋，砂糖，拌匀

4装入瓶中，盖盖时淋入高度白酒，即可封盖，三日后，即可食用。

拌萝卜条，自家晒的干萝卜，清洗干净用盐腌入味，再调进辣椒油，香油，蒜，提香提辣。”

用料

主料

萝卜干200克

红尖椒2个

辅料

盐

1勺

辣椒油

5克

香油

5克

生抽

5克

蚝油

5克

调味鲜

2克

蒜

20克

辣萝卜条的做法

1

干萝卜条清洗干净，用盐腌制半小时

2

切点大蒜和辣椒

3

放进萝卜碗里

4

调汁，碗里倒时生抽，蚝油，香油，辣椒油

5

合好的调汁倒进萝卜碗里

6

喜欢味浓的多倒点

7

撒上调味鲜拌匀

8

拌好的萝卜条

辣萝卜条成品图

烹饪技巧

萝卜条先用盐腌制半小时。

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