可丽饼主要有哪些口味

鲜奶油可丽饼：就是把煎好的饼皮卷上打发好的鲜奶油一起食用。卷的时候可以切些水果碎（比如芒果，蜜桃，草莓等）和奶油一起卷里面。

糖奶油可丽饼：在饼皮上铺上热融的黄油，再洒下白糖，就是最简单的甜式可丽饼。

巧克力可丽饼：将热巧克力酱，淋在饼皮上，就是许多法国女孩子最喜欢的巧克力可丽饼了。

糖渍苹果可丽饼：将苹果切片加糖与少许的水焖煮，就是美味的糖渍苹果。均匀铺在饼皮上，即可享用热腾腾的糖渍苹果可丽饼了。

橘子皮可丽饼：将甜橙皮切丝，橙汁加上糖和酒烧成调味汁。然后把饼浸在调味汁里食用。

蛋加火腿可丽饼：煎鸡蛋加上火腿片，如果再加上干酪丝，口感会更美妙！

腊肠可丽饼：将腊肠切成片，铺在饼皮上，即可享用。

鲜奶油烟熏鲑鱼可丽饼：烟熏鲑鱼配上鲜奶油，也是可丽饼的经典口味之一。

      第一次听说可丽饼是在韩剧金三顺中，那个法国大厨一定要挑食的姐姐尝尝自己亲手做的可丽饼，当时就被这种薄薄的小煎饼迷住了。

       可丽饼（Crepes）是源起于法国布列塔尼省，布列塔尼是海岛型城市，除了因地利之便出产美味的海鲜外，布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼啰！据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。

        这个薄薄的小煎饼成了宝贝早餐的保留菜式， 立冬之后天亮得越来越晚了，早晨6点起来做给刚上小学的宝贝做早餐已经成为习惯，菜式是昨晚已经订好的可丽饼，打开手机听着早间新闻，我十分享受早晨独处的时光。

       打鸡蛋，3个鸡蛋，100克面粉，50克牛奶，10克糖，用筷子细细打匀，锅热好，放入一点点黄油，待油融化，盛一勺鸡蛋糊，把锅拎起来转一转，一个圆圆的黄黄的蛋饼就成型了，我喜欢煎的薄薄的，这样不仅成熟的快，而且吃起来有种脆脆的口感，待蛋饼边微微卷起来，把它翻一下，可以看到细小的焦斑为最佳，折成四折，倒在盘子里，点缀些水果，再淋些蜂蜜，热一杯牛奶。蛋饼的香气有点类型刚烤好的蛋糕，香香甜甜的味道把睡梦中的孩子唤醒，开始元气满满的一天。

       现在天气越来越冷了，需要这样的热呼呼的、甜蜜的早餐，想着宝贝和他爸大口吃饭的样子，自己不禁微笑起来，所谓幸福，就是一家人一起吃很多很多顿饭吧。

饮食习惯不同。

吃不惯。可丽饼(Crepes)是一种比薄烤饼更薄的煎饼,以小麦粉制作而成并且很流行的一种美食,布列塔尼仍保有传统的习俗和庆典,法国人把2月2日定为"可丽饼日"。而通过查询资料显示,可丽饼在中国不火是因为吃不惯这种,所以不火。

可丽饼是法国非常常吃的一种甜点，也可以作为主食来吃，虽然看起来其貌不扬，但味道却相当不错，重点是制作的很简单，基本上在家里也能够轻松完成。我们想要制作好吃的法国可丽饼，首先应该准备好食材，250克的中筋面粉，4个新鲜鸡蛋，500毫升的牛奶，两克的盐，25克的白糖以及50克的黄油。

我们把除了黄油之外，所有的色彩混合在一起，这个时候呈现的是一种粘稠的面糊状。把黄油放在室温下融化，然后倒入刚才混合的面糊里面，面糊一定要记得过一下筛，这样做出来的颗粒饼才更加的细腻好吃。锅内涂适量的黄油，然后把刚才的面糊倒进锅里，摊平。这时候我们最好采用中小火，因为火太大的话，饼很容易就会糊掉。

等可丽饼的边缘稍微有些翘起的时候，我们直接翻面。第2面就不需要这么长时间了，大概30秒左右就可以了。基本上几分钟就能够完成一张可丽饼，而这个配料足够做十几张的了，满足一家三口的所需。制作好的可丽饼可以在上面涂上一些打发的奶油，然后加上自己喜欢吃的水果，喜欢巧克力的也可以撒上一些巧克力酱。我个人比较喜欢在上面涂抹一层酸奶，然后切一些自己喜欢的水果丁。酸奶要选择那种比较厚实的，这样不容易流的到处都是。

如果不喜欢吃甜的，也可以加上烤的培根或者香肠，或者是直接吃，总之按照自己的喜好来做才是最重要的。有时候我还会在制作面糊的时候往里面加入一些香蕉泥，或者是加一些芝麻，这样口感也能更加丰富。可丽饼有些像是我们这边传统的甜薄饼，就连制作的方法也都非常相似，可见中华美食真是博大精深。

面糊饼稀。因为可丽饼是一种面糊病，所以面糊就会稀一点，面糊太稠做出来的饼就会很厚，所以一摊就一坨一坨的。可丽饼（Crepes）是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦粉制作而成并且很流行的一种美食。

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