米饭是碳水化合物吗?

大米是碳水化合物，是一种碳水化合物和水分含量较高的主食，但却是人体所需热量的主要来源之一，约占全天热量的55%。减肥期间要适量食用。【/br/】饭里加红薯:红薯香甜可口，富含膳食纤维，很多人爱吃它的甜味。它富含矿物质，具有抗癌、预防糖尿病和减肥的功效。

做法:将红薯洗净，切成小方块，放入电饭煲中与米饭一起煮。
米饭中加入南瓜:南瓜有补气、降血糖、治疗脾胃虚弱等功效。放在米饭里营养价值高，口感好。
做法:南瓜去皮切块，加入洋葱、三文鱼或鸡肉，与米饭同煮。

延伸资讯
关于大米是否有助于减肥，科学界一直争论不休。2014年9月22日，澳大利亚科学家表示，有证据表明大米有助于控制体重，尤其是黑米的效果。因此，他们鼓励澳大利亚人不要放弃吃米饭，应该尽量吃糙米或黑米。