如何做芝麻包子

包包子的芝麻要炒吗(做芝麻包子的方法与步骤窍门)

包子的芝麻可以炒也可以不炒，炒了之后味道会更好。搅拌面粉、水和酵母，揉成光滑的面团。醒来是原来的两倍大。将芝麻放入料理机中，加入白糖捣碎。将醒发好的面团分成小面团，加入芝麻馅，包好。第二次醒发蒸好后，芝麻包子就做好了。

包包子的芝麻炒过口感更好

用来做包子的芝麻，炒过之后味道会更香，因为芝麻有硬壳，炒过之后会更香。做芝麻包子时，先将面粉、水、酵母放入盆中，用筷子搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子发酵。

可以一边等面团发酵一边做芝麻馅。将炒干净的芝麻放入微波炉中闻一闻芝麻的香味，然后将芝麻和白糖放入料理机中碾碎。根据个人口味，花生，核桃等。可以加入一起碾碎，馅料就做好了。

反复揉搓醒的面团几分钟，把气放出来。然后分成大小相等的小面团。将面团压平，加入准备好的芝麻馅，包好。将包好的芝麻包子放入蒸笼，盖上盖子，进行第二次醒发。半小时后，你可以把它们放在火上蒸。水开后，大火蒸10分钟左右，然后关火焖2分钟，包子就蒸好了。