梭子蟹用蒸箱蒸多久（蒸梭子蟹的注意事项）

三疣梭子蟹是生活中常见的蟹类。味道鲜美，营养价值高。适量食用有益健康，很多人会蒸。蒸梭子蟹可以在蒸锅里做，一般15-20分钟。具体时间要看梭子蟹的大小。

梭子蟹在蒸笼里蒸多久？

15-20分钟。

梭子蟹的大小不一样，蒸的时间也会不一样。梭子蟹越小，使用时间越短。在蒸之前，可以将梭子蟹浸泡在盐水中一段时间，把它体内的泥土吐出来，然后用刷子将梭子蟹表面的杂质清理干净，再用刀将梭子蟹的鳃等不能食用的器官去掉。

无论梭子蟹是死是活，都要蒸15分钟左右。清洗梭子蟹。锅中加入适量清水，加入姜片、葱结、料酒。梭子蟹放在托盘里。把水烧开，放在锅里蒸。姜切丝。在果汁中倒入适量的醋进行蘸取。将梭子蟹蒸15分钟左右。出锅后，蘸酱食用。

蒸梭子蟹的注意事项

1.蒸螃蟹的时间一定不能短，否则螃蟹体内的细菌和寄生虫没有被彻底清除，容易引起腹泻、腹痛等症状。

2.螃蟹不要蒸太久，否则会影响螃蟹的口感，降低其食用价值。

3.清蒸的螃蟹最好用冷水煮熟，这样才能保证螃蟹的完整性。

蒸梭子蟹的正确方法。

材料:两只梭子蟹。

调料:姜3片，葱1段，姜末20g，料酒20g，酱油15g，镇江香醋15g，香油适量。

练习:

1.将梭子蟹放入水槽中浸泡一会儿。然后用刷子把梭子蟹身上的泥沙刷掉，把梭子蟹清洗干净，尤其是梭子蟹的关节。

2.锅中放清水，加入姜片、葱段、料酒。

3.先把水烧开，然后把梭子蟹放入锅中。蒸梭子蟹的时候，一定要把梭子蟹肚子朝上放在蒸笼上，这样蟹黄就不会流出来了。

4.大火烧开水后蒸15分钟左右。注意不要打开中间的盖子。

5.取一个小碗，加入酱油、镇江香醋、姜末和香油，混合成汁。

烹饪技巧:

1.螃蟹蒸之前要用淡盐水泡一会儿，这样可以把脏东西吐出来。

2.蒸梭子蟹的时候，一定要把梭子蟹肚子朝上放在蒸笼上，这样蟹黄就不会流出来了。

3.螃蟹的清蒸时间可以根据螃蟹的大小而定。