瘦肉怎么做香辣肉片好吃

瘦肉怎么做香辣肉片好吃

怎么用瘦肉做辣肉片？

1.配料:猪肉。

2.辅料:香菜、韭菜、干辣椒、生姜。

3.调料:盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。

4.猪肉洗净，切片。

5.将肉片用料酒和盐腌制10分钟，然后上浆备用。

6.香菜、韭菜、生姜切丝备用。

7.将干辣椒掰碎备用。

8.锅里做油。当它五成热时，加入干辣椒和姜丝炒香。

9.将野猪肉大火翻炒至碎，然后加盐、味精、鸡粉调味。

10.加入小葱和香菜翻炒均匀。