阿胶应该怎么煮

材料:瘦肉200克、阿胶10克、红枣10枚；辅料:盐半勺，姜三片。

步骤:1。准备好所用的食材，瘦肉切片。2.将瘦肉在姜水中浸泡半小时。3.用厨房剪刀将红枣切成小块，去掉枣核。4.生姜切片，阿胶用刀背捣碎。5.将所有材料放入炖锅中，加入两碗水。6.电饭锅里放水，把锅放入炖锅里炖2个小时。7.打开锅盖，用筷子搅拌阿胶，然后炖半小时。8.最后加入适量的盐调味。