癌症可以预防吗

美国癌症研究所和世界癌症研究基金会指出，每个人都可能得癌症。如果每个人都在日常生活中遵循以下9个技巧来降低癌症风险，大约40%的癌症可以避免。

(1)保持健康的体重

肥胖是食道癌(腺癌)、胰腺癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌(绝经后)和肾癌的原因之一。建议保持体重在正常范围内。通常亚洲人的正常标准身体质量指数在18.5-23.9kg/m2之间，身体质量指数等于24kg/m2或大于28kg/m2为超重或肥胖。整个成年期避免体重增加和腰围增加。

(2)久坐不仅会对身体各系统造成伤害，还会增加患癌风险。

至于长时间坐多久，可以参考美国糖尿病协会2016年指南。每个人都应该避免坐超过90分钟。长期运动可以在体内创造抑制癌症的环境，减少体内炎症，有助于调节血糖、激素水平和免疫功能，从而起到预防结肠癌、乳腺癌、食道癌等癌症的作用。世界卫生组织建议成年人每天至少进行150分钟的适度体育活动，或者每周进行75分钟的剧烈体育活动。

(3)限制快餐的摄入。

许多甜点和休闲食品含有较多的脂肪和糖分，如甜饮料、甜点、糖果、油炸食品(如油饼、炸鸡、薯条)和方便食品(如热狗、香肠、汉堡)。这些食物摄入过多会增加超重、肥胖和某些肿瘤复发的风险。

(4)吃富含谷物、蔬菜、水果和豆类的食物

让全麦、蔬菜、水果和豆类(豆类)成为你日常饮食的主要部分。有强有力的证据表明，食用含有膳食纤维的食物可以预防大肠癌和体重增加、超重和肥胖。因此，报告建议多吃蔬菜、水果和全谷物(包括糙米、燕麦、玉米、高粱、豆类等。).同时，值得注意的是，这些食物不宜腌制后食用，因为腌制的蔬菜和水果会增加患胃癌的风险。

(5)限制红肉和加工肉类。

研究发现，与白肉相比，红肉会增加患结直肠癌的风险。因此，报告建议在日常生活中多吃白肉，少吃红肉。红肉包括猪肉、牛肉、羊肉等。，而白肉是指鱼、鸡、鸭、鹅、各种海鲜、海鲜等。同时，报告指出加工肉类会增加患大肠癌的风险，腌制肉类会增加患胃癌的风险，并特别指出广东咸鱼会增加患鼻咽癌的风险。因此，肉类不宜通过腌制、油炸、油炸、烧烤等方式食用。，而是通过煮、蒸、炸。

(6)水、茶、咖啡、酒和其他饮料

饮用水中的重金属砷会增加患肺癌、膀胱癌、皮肤癌等肿瘤的风险，所以要注意饮用水的卫生。发现咖啡有利于降低肝癌和子宫内膜癌的风险，而喝茶抗癌的证据相对不足。相反，酒精饮料，无论是红酒、白酒还是啤酒，都会增加口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、乳腺癌、结直肠癌、胃癌、肝癌、肾癌等各种癌症的风险。因此，戒酒是预防癌症最健康的生活方式。此外，虽然含糖饮料与癌症风险没有直接关系，但由于它是超重和肥胖的重要原因之一，而肥胖与多种癌症有关，因此报告也建议尽量少喝含糖饮料。同时，以上饮料不宜在高温下饮用，因为热饮会增加患食道癌的风险。

(7)不要依赖营养补充剂来预防癌症

报告建议不要依赖营养补充剂，因为许多补充剂(包括维生素)尚未被足够的研究证据证明具有降低癌症风险的作用，可能只对特定人群有益。比如孕妇适量补充叶酸、铁制剂，婴幼儿补充维生素D等。因此，在保健品市场飞速发展的现代社会，人们不应该过分依赖保健品，也不应该盲目相信某些保健品的抗癌功效，而应该从天然健康食品中摄取更多的必需营养素。

(8)建议母乳喂养。

癌症患者无论是已经康复还是在积极治疗中，在饮食、营养、运动方面都要遵循以上建议。如果患者出现体重下降、食量减少等营养相关问题，建议咨询专业的临床营养师。(彭志功李青，北京大学肿瘤医院)